環境(食事編)

2007.10.29

”晩飯に命をかけろ” は及川師匠の言葉ですが。 私なりに解釈。 
人は生きるためには食べなければいけません。 では、おいしく食べるということはどういうことか? 
高級食材での料理。 一流シェフが作った料理。母親が作ったいわゆるおふくろの味。 もちろんこれらも美味しい料理の一つでしょう。 しかし、私は環境が一番ではないかなと最近感じております。 例えば キャンプでのバーベキュー 気の合う仲間との食事 仕事がうまくいった後の食事 恋人との食事 好きな野球球団が勝った後の食事。 これらは食材がなんであれ、誰が作ろうが関係ありません。 そういった環境を自らが作り出すことでおいしい食事が生まれます。 今、私が一番ご馳走を感じているのが仕事がうまくいった後の食事です。 これからもこの食事が増えるように日々精進していきます。
日本シリーズに巨人が出ていればもっと美味しいごはんが食べられたのに・・・。

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