Karbohidrat dan Polifenol Membantu Membalikkan Keropos Tulang
Karbohidrat dan Polifenol Membantu Membalikkan Keropos Tulang – Penelitian baru yang diterbitkan di Nutrients memberikan bukti bahwa plum adalah makanan prebiotik yang membalikkan keropos tulang pada tikus. Para peneliti studi menemukan bahwa karbohidrat dan polifenol dalam plum bertindak sebagai prebiotik dan membantu memulihkan kesehatan tulang.
Baik komponen karbohidrat dan polifenol dalam plum mengubah mikrobiota usus dan dikaitkan dengan efek positif pada tulang, yaitu memulihkan tulang. Menurut definisi, prebiotik adalah substrat yang mengubah komposisi atau aktivitas mikrobiota dan memberikan manfaat bagi kesehatan individu.”
Brenda Smith, PhD, Peneliti Utama, Profesor, Fakultas Kedokteran Universitas Indiana
Dalam hal ini manfaat yang diberikan adalah pemulihan keropos tulang.
Dalam penelitian sebelumnya, plum telah ditemukan untuk merangsang perubahan mikrobiota usus yang menguntungkan dan untuk melindungi kesehatan tulang. Efek tersebut sebagian besar telah dikaitkan dengan senyawa polifenol mereka; namun, mekanisme yang tepat dan kontribusi nutrisi penting lainnya, seperti karbohidrat, belum jelas.
Dalam studi ini, para peneliti mengisolasi senyawa polifenol (PP) serta karbohidrat (CHO) dari buah prune dan memberikannya kepada dua kelompok terpisah tikus betina yang kekurangan estrogen dengan keropos tulang yang substansial selama 5 dan 10 minggu.
Sebagai perbandingan, tiga kelompok tikus tambahan ditugaskan untuk diet yang mengandung buah prune utuh, ekstrak kasar prune dengan komponen prune PP dan CHO, atau diet yang tidak mengandung komponen prune atau prune, yang berfungsi sebagai kelompok kontrol. Semua diet sebanding dalam makronutrien.
Dibandingkan dengan tikus yang tidak mengonsumsi prune atau komponen prune, mereka yang mengonsumsi CHO terisolasi, PP terisolasi, ekstrak kasar prune, atau prune utuh mengalami pemulihan tulang yang sebelumnya hilang. Tikus-tikus ini juga menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam produksi asam lemak rantai pendek (SCFA) di usus mereka, serta perubahan yang menguntungkan pada mikrobiota usus mereka.
Secara khusus, para peneliti melihat peningkatan SCFAs n-butyrate dan propionate, yang dianggap paling efektif dalam mencegah keropos tulang dengan menekan biomarker yang terkait dengan kerusakan tulang.
Pengamatan ini menunjukkan bahwa plum dan komponen prune dapat mempengaruhi usus dengan cara yang berkontribusi pada peningkatan penyerapan mineral, proses sistem kekebalan tubuh, dan integritas penghalang usus yang semuanya dapat mempengaruhi hormon, metabolit, dan sel kekebalan yang berperan dalam tulang. kesehatan.
Para peneliti juga melaporkan bahwa CHO secara independen menunjukkan kemampuan untuk memulihkan tulang di awal penelitian sementara efek PP pada tulang menjadi jelas dan lebih penting kemudian.
“Meskipun kami pikir keduanya memiliki aktivitas prebiotik, prebiotik itu mungkin terjadi melalui mekanisme yang berbeda,” kata Smith. Dia menambahkan bahwa temuannya menjadi alasan kuat untuk mengonsumsi buah prem utuh “karena Anda mendapatkan beberapa manfaat dari karbohidrat dalam jangka pendek, dan manfaat jangka panjang dari polifenol.”
Smith mencatat bahwa vitamin, mineral, dan senyawa tanaman dalam plum juga dapat berkontribusi pada manfaat tulang dan usus. Penelitian ini membuat kita lebih dekat untuk memahami atribut unik dari buah prune sambil menggarisbawahi pentingnya memakan buah secara keseluruhan.
Studi ini adalah salah satu dari beberapa studi baru-baru ini atau saat ini yang mengeksplorasi lebih lanjut manfaat buah prune dan komponen spesifiknya pada kondisi kesehatan yang berbeda.
Studi tambahan yang akan dipresentasikan atau diterbitkan dalam waktu dekat akan menyelidiki hubungan antara konsumsi prune dan peradangan pada wanita pascamenopause, osteoporosis yang diinduksi glukokortikoid pada tikus, dan penekanan kanker usus besar pada tikus. Studi-studi ini diharapkan untuk membangun bukti yang ada yang menunjuk pada buah prune sebagai makanan pendukung tulang dan usus.